野菜ソムリエPro

野菜ソムリエPro · 2019/01/31
こんばんは、Rieです。 あっという間に1月が終わってしまう。 少し前に「マメに元気になるように」とおせちの黒豆を食べたことから始まり…月日が経つのは何と早いものだろう。。 そういえば15日には小豆粥を食べました。 エンドウの若苗を食べる豆苗や 先日、スーパーでエンドウ豆が並んでいるのをみかけたけど、「エンドウご飯」も食べたい!...

野菜ソムリエPro · 2019/01/15
こんばんは。Rieです。 江戸時代は太陰太陽暦。 新月(毎月1日前後)、満月(15日前後)をみて暦の目安にしていました。 当時の農民は毎月1日、15日に小豆飯や小豆粥を食べる習慣があったそうです。 小豆の持つ赤い色は、古くから不老長寿を司る神聖な色とみなされていました。 また災いを寄せ付けない厄除け効果があると考えられていました。...